要在iPad上播放外置U盘里的视频文件，需要使用一个支持外置存储设备的文件管理器应用程序，比如Documents by Readdle等应用程序。
将U盘连接到iPad上，打开文件管理器应用程序，找到并选中要播放的视频文件，然后点击播放按钮即可。如果视频文件不受支持，则需要将其转换为可在iPad上播放的格式。同时需要注意，外置存储设备必须是USB接口的，如果是其他接口需要使用相应的连接器转换器进行转接。
以下是一些可以使用的应用程序：
1. iFile:iFile 是 iOS 平台上一款功能强大的 U 盘应用程序，可以将 U 盘文件复制、粘贴、删除和传输到 iPad 上。
2. AirDrop:AirDrop 是苹果公司推出的一项无线传输功能，可以将 iPad 上的文件传输到其他设备上，包括 U 盘。
3. USB 控制器应用程序：一些 iPad 型号配备了 USB 控制器，可以将 U 盘作为存储设备来使用。可以使用 iPad 上的 USB 控制器应用程序来访问 U 盘。
请注意，虽然 iPad 可以读取 U 盘，但不是所有的 U 盘应用程序都可以在 iPad 上使用。此外，访问 U 盘时需要确保 U 盘是连接到 iPad 上的，并且使用正确的应用程序来访问 U 盘。
