unc0ver越狱是由Pwn20wnd团队开发的，支持iOS 11-14.3版本，具有广泛的设备兼容性和强大的功能。
uncover越狱是目前比较流行和稳定的越狱工具，它支持的设备和系统版本较多，可以满足更多用户的需求。
同时，uncover越狱的开发者也会及时更新和修复一些bug，保证用户的使用体验。
相比之下，taurine越狱相对较新，可能存在一些不稳定性和兼容性问题。
虽然taurine越狱可能有一些新的功能或特性，但是在整体稳定性和可靠性方面，uncover越狱更值得选择。
此外，uncover越狱也有一个活跃的社区，用户可以在社区中获取到更多的支持和资源，解决一些问题或寻找更多的越狱插件和主题等。
因此，综合考虑稳定性、兼容性和社区支持等因素，选择uncover越狱是比较明智的选择。
